玻璃大王曹德旺,曾在一檔節(jié)目中提到,瓶裝礦泉水的利潤(rùn)非常大,因?yàn)樗饕某杀揪褪瞧孔映杀?。其?shí)不光是瓶裝礦泉水,飲料類產(chǎn)品的利潤(rùn)也是很大的,可口可樂的成本也大多在其包裝上面,其主體飲料的成本也非常低。如此高的利潤(rùn),飲料行業(yè)的發(fā)展空間也非常的大。有些人這個(gè)時(shí)候或許已經(jīng)嗤之以鼻了,飲料行業(yè)已經(jīng)被那幾個(gè)牌子霸占了幾十年,這已經(jīng)是個(gè)一成不變的紅海了,何談發(fā)展空間?
別急,小編這么說是有原因的。如果一個(gè)市場(chǎng),消費(fèi)者自身變化了,那么原本毫無(wú)波瀾的市場(chǎng)也將翻江倒海,市場(chǎng)便從紅海重新變成了藍(lán)海。我們把目光倒帶往前看十年,那時(shí)的飲料界無(wú)疑是糖類飲料的天下,無(wú)論是碳酸飲料,還是功能性飲料,他們的配料表里,糖類占比是非常大的。我們熟知的可樂,更是賦予了“快樂水”這一代號(hào),可想而知當(dāng)時(shí)人們對(duì)于糖類飲料的推崇。但就在近幾年,消費(fèi)者群體開始發(fā)生變化了,這一代消費(fèi)群體的能力獲得提升,大家開始更加關(guān)注的是健康,而不是一時(shí)的口腹之欲。而隨著信息技術(shù)的透明化,也能了解,很多肥胖的原因,并不是肉類,而是糖份攝入的過多了。為了自身的健康著想,人們開始慢慢的選擇無(wú)糖、代糖飲料來(lái)替代原有的有糖飲料。畢竟,相對(duì)于吃燒烤,人們還是愿意戒掉糖果。
于是,無(wú)糖飲料,以一種不可阻擋之勢(shì)咬下了一大片的飲料市場(chǎng)。元?dú)馍志褪瞧渲械囊恢е髁?,在很多飲料界的大佬們還在觀望的時(shí)候,迅速的占領(lǐng)了一大塊無(wú)糖飲料市場(chǎng)??煽诳蓸冯m然自身也有無(wú)糖的可樂,但其主要的重心,還在傳統(tǒng)的碳酸飲料,這就導(dǎo)致了元?dú)馍值漠愜娡黄稹F鋵?shí)可口可樂自身并不是目光短淺,而是不得已而為之??煽诳蓸返哪腹窘凶鎏偶瘓F(tuán),核心的業(yè)務(wù)就是制糖,而可口可樂如果大舉進(jìn)軍無(wú)糖飲料,無(wú)疑是切斷了與其母公司的合作。所以,在大佬還在左右為難的時(shí)候,中國(guó)的飲料市場(chǎng)就翻篇了。
糖,作為飲料的原材料之一,大多是由供應(yīng)商運(yùn)輸至飲料加工廠,然后倒入流水線。從嚴(yán)格意義上來(lái)講,這些是食品的原料,也可以稱作為添加劑。這些產(chǎn)品采用機(jī)械式的運(yùn)輸方式,帶板運(yùn)輸是少不了的,一般采用編織袋+塑料托盤的運(yùn)輸模式進(jìn)行運(yùn)輸。這與塑料瓶子不一樣,瓶子、瓶蓋運(yùn)輸采用的是圍板箱,因?yàn)槠孔悠可w太散了無(wú)法固定。易拉罐的話,采用易拉罐專用托盤,尺寸1422mm*1200mm的塑料托盤。飲料行業(yè)從有糖走向無(wú)糖,對(duì)于物流模式,貌似并沒有變化。
隨著科技時(shí)代的進(jìn)步,我們的市場(chǎng),并不是一成不變的。汽車市場(chǎng)正在由燃油車,向新能源車進(jìn)行變革。人們選擇代糖、無(wú)糖飲料,也只是人們生活中的一個(gè)小變化而已。但恰恰是這一個(gè)小變化,行業(yè)影響,卻是巨大的。
為什么現(xiàn)在大家都開始注重自己的健康了,其實(shí)我們只需要簡(jiǎn)單的思考就可以想到問題的答案。因?yàn)?,制作技術(shù)提升了。原先我們的父輩們,大多參與的是體力勞作,身體強(qiáng)度很強(qiáng),工作完了,想著該享受休息,喝個(gè)飲料啥的。而現(xiàn)在的工作群體,即使是制造業(yè),也多數(shù)為機(jī)械完成大量的勞作,人們大多久坐于電腦前辦公,身體肯定不如父輩們健康。所以下班后,甚至愿意花費(fèi)時(shí)間與金錢去鍛煉自己的身體,對(duì)于影響自己健康的產(chǎn)品,也會(huì)敬而遠(yuǎn)之,畢竟現(xiàn)在好吃的很多,也不在乎這一口不是。所以新生代的人們更注重自身的健康,而與之相關(guān),或者說催生的行業(yè),將在未來(lái)相信也會(huì)大放異彩。